江苏科研新动态：洋河股份引领发酵食品生物制造实验室
7月11日，江苏省宣布了首批39家由企业主导的省重点实验室名单，其中洋河股份联合江南大学共建的“江苏省发酵食品生物制造重点实验室”跻身榜单，成为全省唯一一家专注于发酵食品生物制造领域的省级重点实验室。
科研战略新篇章
洋河股份的入选标志着江苏将传统白酒行业纳入现代生物制造的高科技领域。洋河之所以能够承担这一角色，不仅因为其规模和影响力，更在于其在科研领域的深厚积累。
企业实力展现
在传统观念中，白酒的酿造被视为一门古老的手工艺。然而，从生物学角度来看，这个过程实际上是一个复杂的生物工程，涉及到微生物发酵、风味物质的生成和动态调控。洋河股份凭借其在传统酿造和现代生物酿造技术方面的双重优势，成功从众多竞争者中脱颖而出。
洋河股份拥有超过七万口的名优窖池，被吉尼斯世界纪录认证为全球最大的白酒窖池群，这为实验室提供了一个无法复制的“天然微生物反应器”和“活态样本库”。同时，洋河储存的74万吨不同年份的原酒，尤其是34万吨高端陶坛老酒，构成了一个独特的“风味数据库”，为科研提供了宝贵的风味研究素材。
科研创新驱动品质提升
洋河的科研平台建设不断加强，构建了包含国家级博士后科研工作站在内的十大研发平台，形成了一个覆盖国家级评委、省级技术骨干和青年储备人才的三级人才梯队。近三年，洋河有9项科技成果达到行业领先水平，12项成果获得省市级以上科学技术奖，持续推动创新。
洋河的生物酿造科研是其长期战略的一部分。此次省级实验室的成立，不仅是洋河科研实力的体现，也是其持续领跑绵柔品质的实践。洋河产品如海之蓝、天之蓝、梦之蓝等，独特绵柔风格始终保持行业领先，凭借出色的产品体验赢得了消费者的广泛认可和信任。
科技推动产业革新
洋河股份主导的省级重点实验室的建立，不仅是洋河科研实力的新里程碑，也将推动全省发酵食品和中国白酒酿造产业的技术革新与升级，为传统实体经济的转型升级注入新的科技创新力量。